Zeytinyağının Kalitesini Kendiniz Belirleyin
- Zeytinyağını bir bardağa dökün.
- Bir elinizle bardağı tutarken diğer elinizle bardağın ağzını kapatın.
- Bardağın içindeki zeytinyağını ısıtmak için yavaşça çalkalayın.
- Son aşamada elinizi bardağın üzerinden çekin ve zeytinyağını koklayın.
Bardağın içinden taze çimen kokusu, meyvemsi veya sebzemsi bir koku geliyorsa satın aldığınız zeytinyağı natürel sızmadır. Kaliteli zeytinyağını diğer türevlerinden ayıran eşsiz kokusu çimen, yeşil veya kırmızı domates, muz, roka, ıspanak, elma, narenciye veya badem sebzelerinin kokusunu barındırır. Yeterince taze kokular alamıyorsanız büyük ihtimal ile baktığın zeytinyağı natürel sızma değildir…
