Zeytinyağı Hakkında

Zeytinyağı, zeytinlerden elde edilen sağlıklı bir meyve aromasıdır. En kaliteli zeytinyağı, tamamen işlenmemiş olması ve mekanik ekstraksiyon işlemi sırasında her zaman 75 derece Fahrenhaytın altında tutulması gereken sızma zeytinyağıdır.

Ayrıca Uluslararası Zeytinyağı Konseyi tarafından tanımlanan ve Avrupa Birliği ve USDA tarafından kabul edilen katı kimyasal kriterleri karşılamalı, ancak aynı zamanda sertifikalı bir tadım paneli tarafından belirlendiği üzere mükemmel tat ve aromaya sahip olmalıdır.